Descrizione
Le visciola (è una ciliegia selvatica) una volta raccolte vengono lavate ed asciugate per poi essere riposte con lo zucchero in barattoli di vetro.
I vasi riempiti vengono poi messi in un luogo riparato dalle intemperie dove però arrivano i raggi del sole,
e ogni giorno il barattolo viene scosso fino a che la componente cristallina dello zucchero non si sarà sciolta del tutto.
All’incirca occorrono 40 giorni. Poi potrà essere degustata da sola,come guarnizioni per torte,sui gelati o nelle macedonie.
Un prodotto squisito!
