Descrizione
I tolle d’aglio,noti anche con il nome di talli d’aglio,sono le infiorescenze che si trovano al centro della pianta dell’aglio.
Vengono raccolti nel periodo di piena maturazione e si conservano aggiungendo solo ingredienti naturali.
Si caratterizzano per un gusto molto particolare. Sono perfetti come crudità negli aperitivi,e per creare sfiziosi taglieri.
