Descrizione
Sono prodotte con carne e lardo di suino ,a cui si aggiunge sale,pepe,aglio arancio e vino cotto.
Vengono insaccate in un budello ed a sua volta suddivise in parti più piccole.
Perfette da mangiare fresche sul pane,sono ideali anche nella preparazione di crostini,sulla pizza
o per essere semplicemente degustate da sole.
