Descrizione
Sono prodotte con carne lardo e fegato di suino, a cui si aggiunge sale,pepe,aglio arancio e vino cotto.
Vengono insaccate in un budello ed a sua volta suddivise in parti più piccole.
Perfette da mangiare fresche sul pane,sono ideali anche nella preparazione di antipasti e crostini,sulla pizza
o per essere semplicemente degustate da sole.
