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Salame duro senza lardelli

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Descrizione

Si ottiene dalla lavorazione di sole carni magre di maiale,con l’aggiunta di sale,pepe,arancio,aglio e vino cotto.

Il prodotto viene insaccato e lasciato stagionare per un periodo minimo di 4 settimane ad un massimo di 6.

Le sue fette sono omogenee,poichè le carni vengono tritate finemente senza aggiunta di lardo.

Perfetto come antipasto,sui taglieri e per essere degusttao da solo.

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aglio, arancio, vino cotto.
Formati disponibili: 1kg