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Lonzino

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Descrizione

Il Lonzino si ottiene dalla lavorazione del lombo del maiale disossato, a cui si unisce sale,pepe,arancio,aglio e vino cotto.

Il prodotto viene insaccato e fatto stagionare per un periodo che va dai 3 ai 4 mesi.

Ha una consistenza molto magra, e morbida ed un sapore asciutto.

Perfetto per essere degustato da solo o per creare sfiziosi taglieri.

Ingredienti: Carne e lardo di suino, sale, pepe, aglio, arancio, vino cotto.
Formati disponibili: 1kg