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Guanciale

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Descrizione

Il guanciale è un taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, e si caratterizza per l’alternarsi di venature magre a quelle di grasso.

Ha un sapore molto particolare e può essere degustato da solo o come ingrediente nella preparazione di ricette.

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, vino cotto.
Formati disponibili: 1kg